Креветки є представником класу вищі раки, вважаються одним із найпопулярніших морепродуктів у всьому світі. Їх вживають у вареному, запеченому, смаженому, тушкованому вигляді, у складі різних супів, салатів та закусок. До складу креветок входить достатня кількість білків та мало жирів, що робить продукт дієтичним.
З молюсків виділено кілька антигенів, здатних викликати алергічні реакції, основним з яких виявився тропоміозин – rPen a 1 коричневої креветки (Penaeus aztecus). Тропоміозин є термостійким білком, який виявляється у всіх молюсків та ракоподібних, чим пояснюється перехресна алергія на ці морепродукти.
Спочатку з ракоподібних виділили два антигени, один з яких виявився термостійким і викликав специфічне зв’язування IgE в сироватці досліджуваних з алергією – тропоміозин – це білок, який знаходиться в тонких нитках м’язових клітин і мікрофіламент інших клітин. Тропоміозин термостабільний, але його алергенність може змінюватися методами обробки. Так, при кип’ятінні він піддається зміні і може викликати більш виражену алергічну реакцію.
rPen a 1 (Penaeus aztecus) подібний до тропоміозинів всіх видів креветок. Він ідентифікований як мажорний – головний алерген креветки: антитіла до нього виявляються в сироватці більше 80 % всіх осіб, які страждають на алергію на креветок. Також є мажорним алергеном та інших ракоподібних (лобстер, краб, кальмар, устриця) і безхребетних (кліщі домашнього пилу Dermatophagoides farinae (Der f 10) і Dermatophagoides pteronissinus (Der p 10). Відзначено схожість імунної реакції на тропом. пилу, що вказує на те, що тропоміозин є важливим перехресно-сенсибілізуючим паналергеном.
Як необхідно підготуватися до даного аналізу?
Прийом їжі:
кров для виконання лабораторних досліджень рекомендується здавати вранці натщесерце, після 8 - 12 годинного нічного періоду голодування;
незадовго до взяття крові випити 1-2 склянки звичайної негазованої води.
Лікарські препарати:
за погодженням з лікуючим лікарем відмовитися від прийому лікарських препаратів, біологічно активних добавок, що містять біотин (вітамін Н, вітамін В7) не менше ніж за добу до здачі аналізів;
при здачі аналізів на тлі прийому лікарських препаратів і біологічно активних добавок обов'язково повідомити адміністратора.
Фізичні навантаження і емоційний стан:
не займатися спортом;
виключити підвищені емоційні навантаження;
за кілька хвилин перед взяттям крові прийняти зручне положення (сісти), розслабитися, заспокоїтися.
Алкоголь і куріння:
утриматися від вживання алкоголю протягом 72 годин до здачі аналізу;
не курити як мінімум за 30 хвилин до взяття крові.
Фізіологічний стан жінки:
уточнити оптимальні дні менструального циклу (або термін вагітності) для здачі крові на фолікулостимулюючий гормон (ФСГ), лютеїнізуючого гормону (ЛГ), прогестерон, естрадіол, андростендіон, 17-гідроксіпрогестерон, пролактин, а також на специфічні маркери: ингибин В і антімюллеровскій гормон;
необхідно вірно вказати фазу менструального циклу або термін вагітності.
Час доби:
деякі тести рекомендується здавати строго в певний час доби. У разі проведення моніторингу лабораторного показника повторна його здача повинна відбуватися в один і той же час.
Діагностичні процедури
не рекомендується здавати кров після рентгенографії, КТ, МРТ, фізіотерапевтичних процедур і інструментальних обстежень.
